2015年 10月 26日 ( 1 )

10/26〜31のランチ〜【ノルマンディー風チキン】【煮込みハンバーグ】

今週のランチ、メインは
【ノルマンディー風チキン】
【煮込みハンバーグ】の2種類ご用意しております。

新メニューは【ノルマンディー風チキン】。
ノルマンディーといえば”上陸作戦”しか思い浮かばなかったりしますが…(^^)
そういうパワフルな感じではなく、甘酸っぱい優しい味です。
ノルマンディ地方はフランスの地方都市で有数のリンゴの産地。シードルもここのお酒です。
その特産のリンゴを使った煮込み料理。
鶏肉と根菜を、リンゴやシードル(リンゴで作られたお酒)を使って煮込みました。
果物と煮込み?と驚かれる方もいるかもしれませんが、リンゴの酵素でお肉も柔らかく…。
…ちょっと酢豚の感覚に似てますね。ぜひお試しください。
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【煮込みハンバーグ】もご用意してお待ちしております(^^)
しっかり”肉”を感じられるのがJテラスカフェ流。
がつんと食べたい時はこちらも人気です。
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by jtcafe | 2015-10-26 07:16 | 今週のランチ | Comments(0)


岡山大学内のSANNA建築のカフェ。一般の方もご利用いただけます。「人が集まり対話が生まれる場所」の日々とイベントとおいしいものを紹介していきます。


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