2016年 06月 29日 ( 1 )

6/27〜7/2のランチ〜【チキンとプルーンの煮込み】【イワシボールと夏野菜のトマト煮込み】

今週は強い雨が続きますね。
九州を始め、中国地方でもこの雨の影響が各地で出ていますね。地震後の九州、心配ですが、何事もなく過ぎてほしいものです。

さて、そんなお天気の中でも月曜日に変わった今週のランチ。
チキンメニューが変わりました。
今週から【チキンとプルーンの煮込み】です。
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玉ねぎのみじん切りを生姜、カレー粉、カイエンペッパー、ターメリックなどのスパイスで炒め、チキンと一緒に煮込みます。そこへ、プルーン&シナモンをプラス!スパイシーな香りと味。プルーンのほのかな甘さが絶妙です。ご飯もすすみますよ♪( ´▽`)
なかなかお家ではない味付けかもしれません。
ぜひお試しあれ!です。
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ランチメニュー、もう一品は先週に引き続き、
いわしボールと夏野菜のトマト煮込み
こちらはボリューム満点。
味を確かめてお家レシピでも使えそう(^^)
ミートボール状になっているので、柔らかく食べやすい。
お魚…味は好きだけどちょっと食べにくいから苦手…という
お子様や年配の方にも人気の一品です。
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by jtcafe | 2016-06-29 10:00 | 今週のランチ | Comments(0)


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